tisdag 31 december 2013

Sammanfattning av året som gått

Hallå bloggisar!
Årets sista jobbdag är över och nu vankas det snart nyårsfest hos makens bror.
Vi ska hjälpas åt med maten och det blir rostad bruchetta till förätt med parmaskinka, tomat, vitlök och parmensan. Till varmrätt blir det oxfilé med balsamico och rödvinsås, västerbottenpuré, sparris o grillad tomat. Efterrätten blir citron och passionsfruktscheesecake( blir hungrig nu ju!)

Tänkte som vanligt ta en snabb sammangattning av året som gått :-)
Minns helt ärligt inte något speciellt som hänt när jag tänker efter så jag var tvungen att gå tillbaka i mina blogginlägg och då får man ju sådana "aha" och "jamen just det!" upplevelser igen :-)

Året 2013 var året som ..........
..... började bra med mycket snö och pulkaåkning.
 Det bästa av allt, att få tillbringa tid med sonen och vara mammaledig....
....men månaden efter blev det en bruten handled efter att jag trodde jag kunde bemästra en snowboard.
....mina tårtbeställningar drog igång på allvar.

....tränade som en galning. Med eller utan bebis :-)

....då jag fick åka ambulans o bokstavligen höll på att dö av en brusten äggledare med över 2 liter blod i buken.

....jag blev blond igen.

....då vi åkte till härliga Turkiet och vår första utlandsresan med lillprinsen.

....målade om huset från gult till vitt.
.....badade i massor.

...min prins fick ett mynt i matstrupen så han fick sövas ner stackaren :-(
....Började bygga vårt uterum....

....som stod klart för en månad sedan.

























Nu hoppas jag att 2014 bjuder på allt annat än benbrott, operationer och elände. Håll tummarna ;-)

ETT STORT GOTT NYTT ÅR PÅ ER!

Kramar
 

söndag 29 december 2013

Finbesök från Dubai

Halloj!
Har ni haft en bra dag?
Har precis haft besök av en vän som bor i Dubai. Det är över 1,5 år sedan vi sågs senast så det var jätteroligt att träffas igen och vi ska ta en liten shoppingtur i veckan innan det blir hemfärd för henne igen. Lillprinsen var bara en månad gammal när vi sågs senast :-)
 

Nu ska jag gå och lägga mig :-)
Godnatt och sov gott.

Fy fasen vad äckligt!!

Ja jag pratar om vårt klinkergolv i köket. Det är just nu något av det vidrigaste jag varig med om.
Vi köpte en ångmopp på Jula för att framförallt rengöra fogarna i köket och hallen och maksinen är grym! En vanlig mopp tar inte ner i fogarna men med den meföljande stålborsten och kraftig ånga på så blev golvet som nytt.
Man tror att man har sååååå rent när man städat och moppat golvet på vanligt sätt men icke.
Varning för äckelmagade ;-)

Före:



Efter:
Ganska stor skillnad tycker jag :-)

Här är vår ångmaskin från Jula för 699 kr :-)

lördag 28 december 2013

Recept på god koreansk mat ikväll

Halloj!
Sitter o tar igen mig i soffan efter en dag med enorm värk i foten när jag är uppe och går. Smärtan kommer ju och går och har gjort sedan olyckan för 3,5 år sedan och just nu är det inget kul alls.
Men, men livet går vidare på ett eller annat sätt och för att skingra tankarna på något annat så hjälptes jag och maken åt att göra koreansk mat idag. Receptet kommer från Sveriges mästerkock Jennie Walldén.
Otroligt gott! Godaste jag ätit på länge. Man skull eha koreanska glasnudlar(de är gjorda på sötpotatis) men vi tog helt enkelt sötpotatistärningar istället då vi hade det hemma.

Recept på Chapchae:

250 g entrecote skuret i tunna skivor och små bitar(jag köpte från en lokal liten köttaffär där köttet är av bra kvalitet)
1 sötpotatis i små bitar
6 msk ljus soja
2 msk sesamolja
3 klyftor finriven vitlök
3 msk strösocker
nymalen svartpeppar
1/2 dl rapsolja
1 klyftad rödlök
1 morot i strimlor
150 g svamp(ostronskivling, shiitake eller champinjoner)
1/2 liten zuccini i tunan skivor
75 g sockerärtor
1 msk rostade sesamfrön
2 tunnt skivade salladslökar
8 skivade rädisor

*Koka sötpotatsibitarna till de blir mjuka och ställ åt sidan.
*Blanda soja, sesamolja, vitlök, socker och svartpeppar i en skål. Häll över hälften av såsen i en annan skål.
*Lägg i köttet i en av skålarna och ställ åt sidan.
*Ta en stor panna och hetta upp rapsoljan.
*Lägg i strimlad morot och rödlök och fräs några minuter.
Tillsätt zuccinin och svamp och fräs ytterligare några minuter.
*Fös undan grönsakerna och tillsätt köttet i ca 1,5 minut.
*Tillsätt sötpotatisen, sockerärtor, sesamfrön, salladslök, rädisor och resten av såsen och rör om.

Skär köttet tunnt och lägg i marinaden/såsen.


Rostade sesamfrön

Mums mums!

Trevlig lördag på er!

  

torsdag 26 december 2013

Julfirandet dag 4

Då var det kväll igen och julfirandet går mot sitt slut.
Har haft en trevlig dag med svärföräldrarna och makens bror och jag är i fullkomligt matkoma just nu efter allt gott vi satt i oss. I morgon börjar vardagen igen med jobb hela helgen :-/
Är helt slut i kroppen och blir snurrig så fort jag ställer mig upp så nu ska jag gå och lägga lillprinsen och kolla lite i en av mina julklappar,  Morberg lagar husmanskost.



Ha en fin kväll!
Kram
 

onsdag 25 december 2013

Julbilder, klappar och sista tårtan

Hallå alla julfirare!
Har haft en jättebra jul hittills med vänner och familj.
Började firandet lillejulafton med att göra årets sista tårta och sedan blev det pizza på Restaurang Castrum. Tog oss vidare till det årliga glöggmyset hos våra kompisar Bube o Sarah där de hade dukat upp till ett gigantiskt glöggparty.
På julafton började dagen med jobb 07.00-11.00. Fick ett fint spatvål från en av mina vårdtagare och hans fru. Så gulligt!
Julen fortsatte hemma hos oss med familjen och tomte var ju en självklarhet att någon skulle vara så det fick bli makens bror som offrade sig denna gången.
Lillprinsen gillade inte honom till en början men när han kände igen rösten så var det ju helt plötsligt en väldigt snäll tomte som man fick saker av:-)
Vi hade som vanligt massor av god mat. Mitt hemmagjorda valnötsbröd blev uppskattat och jag ska dela med mig av receptet men en annan dag. Brorsan hade gjort hemmagjord julöl och apelsingravad lax. Gillar inte lax men denna var nog den första laxbiten jag någonsin tyckt var god och som jag fick ner utan kväljningar. Well done ;-)
Det blev många julklappar i år. Av maken fick jag ett riktigt lyxigt bakpaket med bla Kitchenaids nya brödkavel och ställbara formar och av mamma o pappa en matchande elvisp från Kitchenaid som är superbra!(testade den idag)
Lillprinsen fick så många klappar så att vi inte hann med att öppna alla utan fick ta några idag också.
Dukningen förra året gick i vitt o silver och detta året blev det lite mer åt det röda hållet :-)



En av mina hemmagjorda julklappar. Öl och valnötsbröd.

Och jag gjorde ett till oss själva också :-)



Brorsans hemmagjorda öl!






Lillprinsens klappar blev uppskattade



Ljuvliga tulpaner från min farmor!

En kul julklapp till mig!
Årets sista tårta som jag gjort.

God Jul på er!


Kram

lördag 21 december 2013

En ny tårta gjord och bästa bion på länge

Hallå!
Mycket att stå i nu men det är bara roligt med lite julstress :-)
Julen är det absolut bästa som finns på hela året och man får mysa med sin familj och sina nära och kära flera dagar i rad, äta gott och njuta bland alla tända ljus och den fina granen.

Min näst sista tårta för i år blev en tårta till en Arvanit som fyller sju år. Han hade önskat sig en med pirattema och min tolkning blev den här:



Innehåller Schweizernötganache och vaniljkräm med blandade bär samt spacklad med chokladsmörkräm och täckt med vaniljfondant och allt är handgjort utan formar och utstickare :-)

Igår var jag och maken på bio. Vi såg Hunger games 2. Så jäkla bra den var!! Bättre än ettan. Älskar verkligen dessa filmerna. Har ni inte sett dem så gör det!
Här är en liten sammanfattning om vad ettan handlar om:

Capitolium är en förmögen nation som omges av 12 fattiga distrikt. Varje år direktsänds Hungerspelen som en av nationens största mediala händelser. Från varje distrikt väljs två ungdomar mellan 12 och 18 ut för att delta i tävlingen. De lottas fram, och skickas omedelbart till huvudstaden där de ska stilas, tränas och visas upp i direktsända intervjuer. De måste se till att vinna folkets gunst för att få sponsorer. Varje år konstrueras en ny spelplats där ungdomarna släpps ut, men bara den sista som överlever tävlingen får återvända hem.
Katniss Everdeen är sexton år och bor i distrikt 12. Hon älskar sin lillasyster Prim över allt annat, och försöker skydda henne från allt hemskt i distrikt 12, men mot Hungerspelen har hon inget skydd. Det namn som dras i lottningen i distrikt 12 är Prim Everdeen, och Katniss ser ingen annan utväg än att själv ta Prims plats. Då skickas Katniss till huvudstaden för att tränas, stylas och intervjuas inför hennes kommande död i Hungerspelen...
Här kommer trailern på den senaste:




Nu ska vi fortsätta lördagkvällen med goda vänner och lite Burritos. Nam, nam!
Hoppas ni också får en trevlig kväll.
Kram