Finns numera enbart på....

....  http://cakebyhoffsan.blogspot.com

eller Hoffsan2 på Instagram :-)

Hej då bloggisar!

Hej på er!

Nu sätter jag punkt för bloggen en gång för alla eftersom den inte har något syfte mer och eftersom jag mest lägger ut bilder på Instagram.

Ni kan följa mig där och jag heter Hoffsan2. Sök på namnet och gör en förfrågan att få följa mig. Där lägger jag ut bilder på tårtor, skolbak, träningsbilder, filmklipp mm. 

Tack för alla dessa fina år som ni följt mig och min familj! Ni har betytt mycket ska ni veta och jag har träffat många fina människor genom min blogg och ni kommer alltid att ha en plats i mitt hjärta.

Kram

Maria

Odd Molly håller på att dö ut-allt håller på att dö ut!

Hallå bloggisar!
Hemkommen från skolan och på vägen hem så åkte jag till ett köpcentrum i Malmö och blev väldigt paff när jag insåg att alla butikena höll på att stänga därinne. Det var väldigt många tomma butiker och butiker som höll på att packa ihopa. Jättetråkigt men har hört att det är höga hyror där men jag tror inte riktigt det handlar om bara det. Är där bara mycket folk som vill handla så är det ju inga problem att betala hyrorna heller. Ligger kanske fel? Butikena i sig var det inget fel på. En bra blandning och inte bara de stora vanliga kedjorna som Hm och Lindex tex. Tror istället att näthandlen har tagit över en stor del av vårt shoppande. Det är smidigt, enkelt och man kan jämföra priserna lätt från butik till butik och handla där det är billigast för samma vara och man kan göra riktigt bra reafynd via nätet och slippa röran som det oftast blir inne i en butik vid rea.
Läste förresten att de håller på att byta golv i det där köpcentrat jag var i från svart till ljust för att få mer kunder. Haha de måste skämta?! Men när jag kollade på golvet så stämde det faktist. De byter golv i hela faderullan!
Jag körde vidare och hamnade på ett annat köpcentrum i Lund där jag brukar handla och då var det samma där. Spirit stores hade gått i konkurs och där var fler affärer som hade stängt igen sedan jag var där sist. Butiker som sålde märkeskläder och jag måste nog säga att jag tror att märkeskläderna håller på att dö ut. Många klädälskare är inte villiga längre att ge 1500-2000 kr för en blus eller en klänning. Bara kolla Odd Molly. Det har ju verkligen snart nått bottens ände. Alla Odd Molly bloggare är som bortblåsta eller har bytat inriktning på bloggarna(eller iallafall 99 % av oss som bloggade om det) och kanske inte så konstigt med tanke på dels de hutlösa priserna och dels för att de inte har något nytänk. Samma koftor, samma blusar, samma klänningar om och om igen med undantag från ändrade färger i princip. Vet inte om det är samma med tex Hunky Dory(att det går sämre) men det verkar nästan så även om de ju faktist har mycket nytänk enligt mig. Tittar man på Tradera så är andrahandsvärdet på kläderna inget att hurra förr som det var tidigare.
Hur är det där ni andra bor? Börjar det gå lika dåligt där för galleriorna och köpcentrumen eller för märkeskläderna?

Nu ska jag göra vetesurdeg som ska "matas" och stå och gotta sig i tre dagar.
Kram

Två dagens

Hallå finingar!

För ovanlighetens skull så blir det en dagens outfit på bloggen ikväll(byxor Vero Moda) så ni inte glömmer bort mig helt och hållet ;-) Inte ofta man har råd med nya kläder för tillfället men ett par nya byxor har det blivit. Det är ju superinne med mönstrade mjuka byxor nu!(maken hatar dem haha)

Och så dagens tårta, en snabb och lätt födelsedagstårta till min pappa.

Innehållet chokladbollsmet med kaffe, vaniljkräm och spritsas vaniljgrädde utanpå.

Kram på er!

Dagen bakverk....

....i skolan blev en klassisk prinsesstårtelängd(jätteful jag vet) och så har jag två surdegsbröd som ska bakas imorgon:-) Rosor skulle vi också göra :-)

Tjingeling......

Åhhh vad härligt!

Ligger i uterummet i 25 gradig värme.

Sonen leker med sin leksagsgris och jag känner mig glad och lycklig. Nattskräcken har försvunnit och nu är allt lugnt och skönt igen. Trodde aldrig vi skulle orka ta oss igenom det men det gjorde vi som tur var :-)

Ligger o tittar på mina fake Iris Light bollampor som jag köpte i Thailand för ca 30 kr. Blev kanonbra runt björnstammen:-)Ångrar att jag inte köpte hem fler i andra färger också. Hade varit kul som gå bort present också.

Kram på er!

Ett endaste Odd Molly plagg.....

....är vad jag är sugen på just nu och det är den härliga blusen Evergreen shirt i förgen "Lite almost black" för 1295 kr. Jag gillar den skarpt och den är så klart slutsåld i Odd Mollys webbutik. Någon som vet var den mer kan finnas? Vist är den fin! Är iofs inte läge att köpa en massa märkeskläder nu när man är student men det kliar verkligen i fingrarna, klädälskare som man ju ändå är och alltid kommer att vara :-)

Nu ska jag återgå till sjukstugan. Har torkat kräk halva natten och har själv feber för fjärde dagen och känner att jag är på bristningsgränsen för vad jag pallar med. Fast å andra sidan så glömmer man vad man varit med om tidigare i livet och när man då tänker efter så är detta såklart nada om jag jämför med mina sex månader i rullstol och min brustna äggledare förra året men som sagt....man glömmer lätt.

Många kramar till er!

I påskbyn

Hej!

Just nu känns det som om jag blivit överkörd av en bil eller något men i själva verket har jag "bara" tappat en vinflaska på stortån så den blev helt lila(dock lyckades jag och grannen ändå slurpa i oss det ganska kvickt under kvällen) varit vaken hela natten med feber och en skrikande unge som vägrar sova samt besökt påskkärringar och häxor på Vellingeblomman. Tur man har en snäll farmor som ville bjuda på god mat och efterrätt:-) Tom lillprinsen åt och det är verkligen kors i taket då. Tack farmor!

Kram!

Måste ses!

23.47....Alla hjärtans dag....åhhh vad trött jag är!
Har gjort mandelbiskvier för första gången i bageriet idag och det var riktigt skoj. Maken tyckte det var det godaste han ätit på länge(smaksatte smörkrämen med kaffe) så det tackar jag för ;-)och så har jag gjort en ny Blixten Mcqueen tårta. Blixten kommer nog aldrig gå ur tiden känns det som ;-) Alla ungars favorit.

Vi har varit och sett på bio ikväll också och det blev filmen Lonely survivor, en mycket gripande och fängslande film som bitit sig fast på näthinnan. Vi är stora filmfantaster och ser det mesta och det var länge sedan en film fick mig att mala scener om och om igen i huvudet och nu kan jag inte sova trots att   kroppen är helt over and out.
Det är en verklighetsbaserad krigsfilm(ja, ja tjejer jag vet vad ni tänker men den var såååå bra!)
Kolla in trailern.



Sov gott och en stor hjärtekram på er!

Muskelmat

Halloj i stugorna!

Är helt slutkörd efter en lång dag i bageriet och ytterligare lite tårtjobb nu på kvällskvisten.
Vi har bakat kanelbullar, lärt oss att göra klippta flätor(fuskflätor) knutna bullar och gifflar med valfri fyllning(jag tog rostad kokos och vit choklad) men de hann vi inte grädda idag så de hamnade i frysen och ska gräddas imorgon. Det är väldigt slitsamt att jobba med tunga degar och kavla stora mängder som vi gör just nu men jag vet ju redan att det är kondisbiten jag vill hålla på med och jag längtar till dessa kurserna sätter igång även om bageridelen också är superkul. Är glad att jag hoppade på denna utbildningen och vågade även om jag kanske inte tar något jobb på ett bageri när jag är färdig så går jag därifrån men enormt mycket kunskap och jag kanske kan få starta upp min egen dröm en vacker dag :-)

När man jobbar hårt om dagarna och smakar och äter mycket onyttigt så vill man ju försöka stoppa i sig lite bättre och nyttigare mat när man kommer hem så jag och maken beställde boken "Muskelmat".
En toppenbra bok som borde finnas hos alla som gillar träning och r mån om kroppen och hälsan.
Så himla många goda recept, allt från frukost till nyttiga smoothies och glass.
Makens kollega går stenhårt efter boken och har gått ner 6 kg på 5 veckor.
Ni hittar den bla här.

Hemmagjord nyttig galss

Kram

Tjuvstartade....

med semlor idag trots att fettisdagen inte är förrän den 4 mars. Ingen vinter utan semlor här inte.
I detta recept är det förutom kardemumma i bullarna, riven mandelmassa och rostade och rivna hasselnötter. Så himla gott! Testa, ni kommer inte bli besvikna om ni gillar nötter. Tog 100 g riven mandelmassa och 100 g rivna och rostade nötter samt 1/2 dl mjölk och inkråmet från bullarna. Gjorde en sats som blev ca 18 små bullar så inga jättesemlor utan mer lagom storlek :-D

Sov gott!

En helg med goda vänner

Hallå!

Tar igen mig med ett bad och ser hur solbrännan tillsammans med en leksaksanka flyter rundor på vattenytan (urk) 

Är rätt sliten idag.

Hade gäster i helgen och storkok av koreansk mat och hemmagjord snickers/vit chokladglass. Den måste göras igen för den blev riktigt bra!

Om någon vill att jag ska skriva ut receptet här så hojta till:-)

Har haft prov på hygien och mikroorganismer idag och jag hoppas på ett A såklart:-)

Och så har jag jagat praktikplats och lyckats få en plats på ett konditori i Lund som är utsett till ett av Sveriges 50 bästa! Kommer bli superkul att få vara på ett ställe där riktiga proffs arbetar och som inte gör klassiska prinsesstårtor och budapestlängder utan lite mer åt det franska hållet med Macarons, karamelliserade moussebakelser osv. Nytänk och förhoppningsvis massor av inspiration. Me like ;-)

Nu lite familjens.

Kram på er.

Melodifestivalgänget i helgen ;-)

Tar igen mig.....

Ny tårta....

....till en blivande bonde.
Kunde gjort fler detaljer osv men tiden är knapp just nu med skola o allt så tårtorna blir inte riktigt som jag vill just nu  men huvudsaken är att folket uppskattar dem vilket de än så länge gör :-D

Är riktigt vårigt ute idag så nu ska jag försöka ordna lite snabbt med det sista inför kvällens melobjudning med våra vänner och sedan gå ut en sväng med lillprinsen.
Ska ni se melodifestivalen ikväll?
Kram

Så snygg jag är.....

....i mina bagerikläder eller vad tycker ni? ;-)
Solbrännan kommer i allafall till sin rätt :-D

Nu ska jag förbereda lite inför morgondagen då vi ska ha hit lite vänner på middag och melokväll. Blir fullt hus med 16 pers så det blir ett par timmar i köket nu.
Hoppas ni får en kanonbra fredagkväll!
Kram
Maria

Bilder från resan

Hallå!
Lovade ju lite bilder från resan och lägger upp en del av korten jag tog :-D

Stranden utanför hotellet 

Lyckades läsa ut boken jag länge velat läsa

Balkongmys

Cykeltur och Vincent har somnat i cykelkärran

Vi cyklade till en annan strand som hette White sand beach

Vi drack fruktshakes varje dag

Gången från vårt rum ner till poolen och havet

Fina blommor på hotellområdet

Testade olika restauranger varje dag och underbart god mat!
Dessa kycklingspetten(chicken satay) kostade ca 30 kr med ris, jordnötsås och grönsaker.

Denna blev min stora favorit med kyckling, ananas, curry, nötter mm. Med stekt vitlöksris till så kostade denna rätten
ca 50 kr.

Blev mycket glass....

....och goda drinkar. Här en Mai Tai.

Mer mat :-D

Fin natur

Theo dricker thaiölen Singah(och givetvis en mangoshake)

På väg till Tachai island

Tachai island

Salt vatten!

Vincent leker med sin danska kompis på stranden

Testade surfing

Jag lyckades dock aldrig ställa mig upp :-D

Poolen på hotellet

En del av hotellet

Bada, bada, bada

Firar det kinesiska nyåret på hotellet

Mamma o pappa :-)

Längtar redan tillbaka igen......


Nu ska jag fixa lite tårtdekorationer och plugga.
Kram