Husbabe is back!

Daimmuffinsarna står i ugnen, kycklingen är i marinad, potatisgratängen ska fixas, tatzikin väntar, champagnen är på kylning(ja ja mousserande då, den riktiga får vänta lite till i kylen) Gäster klockan 19. Fint väder. Kan inte bli en bättre fredag!

Har förresten ett nytt projekt som jag hoppas kunan starta till hösten eller till våren. Ska bara övertala mannen lite till och räkna på finanserna hehe.

Recept på daimmuffins:

3 ägg

3 dl mjöl

1/2 dl siktad kakao

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

100 g krossad dajm

Rör smör och socker poröst. Tillsätt 1 ägg i taget under omrörning. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten omväxlande med mjölken. Vänd ner dajmen. Häll smeten i muffinsformar. Ta dubbla formar så undviker du att de trillar när muffinsarna börjar jäsa upp.

200 grader 10-15 min.

Glasera gärna med något gott tex 2 dl florsocker+1/2 äggvita.