Ljuvlig lördag med massor av härligheter

God förmiddag på er!
Sitter framför brasan men en Herbalife-shake i Cappucinosmak i ena handen och Skånska Dagbladet i andra och njuter.
Vetekudden ligger på foten, solen skiner och godaste kladdkakan ska påbörjas.
Ikväll ska vi njuta av världens godaste mat, mammas kalkonmiddag med strimlade purjolökspotatis, gele, rödkål, pressgurka, sås och ett glas av mitt favoritvin Selvarossa.
(och mIn kladdkaka till efterrätt)
Daniel har tagit fram Jägermeistern som ska med :-)

Vad ska ni hitta på idag?

Ps Snart blir det tävling i bloggen med ett fint litet pris men för att deltaga måste man följa bloggen så är ni inte med på listan i högerspalten så klicka i er där så kan ni hålla bättre koll på när det blir tävling:-)




Här kommer receptet på kladdkakan:

Kladdkaka med kaffe, mörk choklad och vaniljvisp

•100 gram smör (riktigt 80 % smör rek.)
•2,5 dl strösocker
•2 ägg
•1,5 dl vetemjöl
•3 msk kakao (4 msk för den som föredrar starkare smak)
•1 msk snabbkaffepulver utrört i någon matsked kallt vatten eller starkt bryggkaffe.
•1 tsk vaniljsocker
•0,5 tsk salt
•50 gram mörk choklad (60+ % kakao, jag rek. 70 %)
•Smör och ströbröd (till formen)
•Florsocker till garnering

Så gör du kladdkakan
1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Smält smöret i en kastrull.
3.Tag kastrullen från plattan.
4.Rör ut kaffepulvret i någon matsked kallt vatten. Rör ner i smöret.
5.Bryt ner chokladen och rör ut den i smörblandningen.
6.Vispa ihop socker och ägg i en bunke. Använd en manuell visp eller en matsked.
7.Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
8.Rör ner smör-choklad-kaffeblandningen i bunken.
9.Smörj och bröa en form. Formen bör vara ca 24 cm i diameter. Häll ner smeten i formen. Jag rekommenderar en silikonform till kladdkaka.
10.Grädda ca 16-20 minuter, mitt i ugnen i 175 grader. Testa med 18 minuter första gången. Själv bakar jag denna 16 minuter i en form på 26 cm. Ju större form, desto lägre kaka blir det och ju kortare tid bör man grädda.
Servering och tillbehör till kladdkakan kan vara vaniljvisp eller vaniljgrädde.